مربى الورود... بالصور

تاريخ التسجيل : 21/10/2010

مربى الورود... بالصور Mad

المقادير :

- ماء بارد.

- 4 حبات ليمون.

- 500غرام اوراق الورود بدون نقع.

- 5 كاسات سكر (لكل 100غرام من ورق الورد نحتاج كاسة سكر).

الطريقة:

- نأخذ أوراق الورود ونفرمها ناعماً ونضعها في طنجره، ونغمرها بالماء البارد.

- نضيف عصير 1 ليمونه.

- نترك الورود في الطنجره حتى يتلون الماء.

- بعدها يصفى الورود من الماء.

- في هذا الوقت نأتي بالطنجرة، ونأخذ نصف كأس أو كأس (حسب الماء المنقوع فيه الورود) ونسكبنه بالطنجرة.

- ثم نضيف السكر ونستمر بالتحريك السكر والماء المنقوع، حتى يصل الى درجة الغليان.

- بعدها نحسب 5 دقائق بعد الغليان.

- ثم نضيف اوراق الورود ونحركه، وعندما يبدا بالغليان نخفف النار ونتركه من 20 الى 30 دقيقة حتى يتعقد القطر مع الورود.

- بعدها نضيف ثلاث ليمونات الباقية ونحركه ونتركه على النار.

- عندما يبدا الغليان نحسب5 دقائق.

- ثم نطفئ النار ونحاول ان نضعه في وعاء ليبرد.

- وبعدها تعبأ في برطمانات.

ملاحظة :

- اذا لم تستطيع الحصول على ورود لونه غامق بامكانكي اضافة قطرة من صبغة الحلويات لون احمر الى الماء الموجود فيه الورد ليعطي لون غامق قليلا..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الموضوع الاصلي : مربى الورود... بالصور المصدر : منتديات الرومانسي

EyesMaha ; توقيع العضو