كعكة البرتقال بالزبدة

تاريخ التسجيل : 21/10/2010

كعكة البرتقال بالزبدة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وصفة وطريقة عمل كعكة البرتقال بالزبدة - كيكة لذيذة سهلة التحضير -

ومن بين مكونات هذه الوصفة الزبدة والسكر وعصير البرتقال والبيض والفانيلا وبرش البرتقال والدقيق و الباكينغ باودر وشرائح البرتقال

وعصير البرتقال المصفى.

المقادير:

250 غ من الزبدة في حرارة الغرفة

كوب من السكر

ربع كوب من عصير البرتقال

6 بيضات في حرارة الغرفة

فانيلا

ملعقة طعام من برش البرتقال

كوبان ونصف الكوب من الدقيق لجميع الاستعمالات

ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر

2 إلى 3 برتقالات مقشرة ومقطعة إلى شرائح

ملعقة طعام من الزبدة

ملعقة طعام من السكر

ربع كوب من عصير البرتقال المصفى

طريقة التحضير:

- يدهن قالب جاتوه دائري بالزيت ويرش فوقه الدقيق.

- يحمى الفرن لغاية 350 درجة فهرنهايت أو 180 درجة مئوية.

- تخفق الزبدة مع السكر في الخلاط الكهربائي لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يصبح المزيج خفيفاً وقشدياً.

- يضاف البيض، بمعدل بيضة واحدة كل مرة، إلى المزيج ويتابع الخفق حتى إضافة كل البيض.

- يضاف الدقيق والباكينغ باودر والفانيلا وعصير البرتقال وبرش البرتقال. يخلط الكل معاً.

- يسكب المزيج في القالب ويخبز لمدة 30 دقيقة أو أكثر حتى يخرج السيخ الخشبي نظيفاً بعد غرزه في الجاتوه.

- حين ينضج الجاتوه، يخرج من الفرن ويسكب فوقه ربع كوب من عصير البرتقال فيما لا يزال ساخناً ثم يترك الجاتوه جانباً.

- لتزيين الجاتوه، تقشر البرتقالات وتقطع إلى شرائح رقيقة تذوب الزبدة مع السكر وتقلى فيها شرائح البرتقال لوقت قليل جداً حتى

تتغلف بمزيج السكر والزبدة.

- ترصف هذه الشرائح فوق الجاتوه في شكل زخرفي جميل ويقدم الجاتوه مع القهوة أو الشاي.

الموضوع الاصلي : كعكة البرتقال بالزبدة المصدر : منتديات الرومانسي

EyesMaha ; توقيع العضو