بسكويت - بسكويت بالبندق والكاكاو

تاريخ التسجيل : 21/10/2010

بسكويت - بسكويت بالبندق والكاكاو

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

3/4 1 كوب بندق

2/3 2 كوب دقيق

1 كوب بودرة كاكاو

1/2 1 ملعقة صغير بكربونات صودا

1/4 ملعقة صغيرة ملح

1/2 1 ملعقة كبيرة

بن مطحون

2 كوب سكر

5 بيض

1/2 1 ملعقة صغيرة فانيليا

2/3 كوب شكولاته

طريقة التحضير:

- يُحمص البندق في فرن درجة حرارته 350 درجة فهرنهيت لمدة 7 دقائق.

- يقشر البندق ويترك ليبرد.

- يُخلط الدقيق وبودرة الكاكاو والبكربونات والملح والبن.

- يُخفق البيض مع السكر جيداً، ثم تضاف الفانيليا.

- يضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض ويقلب جيداً حتى يتجانس العجين.

- تضاف الشكولاته والبندق إلى الخليط.

- يُوضع العجين على السطح مرشوش بقليل من الدقيق ويقسم إلى ثلاث أقسام متساوية.

- يُشكل كل جزء على شكل اسطوانة طويلة.

- يُوضع العجين بشكل متباعد في صاج (صينية) مدهون.

- يُخبز في فرن حرارته 325 درجة فهرنهيت لمدة 30 35 دقيقة.

- يُقطع البسكويت ويرص في الصاج مرة أخرى.

- يخبز في فرن درجة حرارته 300 درجة فهرنهيت لمدة 15 20 دقيقة حتى يجف.

- يُترك ليبرد قبل التقديم.

الموضوع الاصلي : بسكويت - بسكويت بالبندق والكاكاو المصدر : منتديات الرومانسي

EyesMaha ; توقيع العضو