تكا مسالا من المطبخ الهندى

تاريخ التسجيل : 09/02/2011

تكَا مسالا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نحتاج لـ :

دجاجة مقطعة 10 قطع منقعة ومغسولة .
علبة زبادي
4بصلات مفرومة متوسطة الحجم .
3طماطات مفرومة.
بهارات مشكلة.
معجون طماط.
سكر .
( فيه ناس يحبون معها قشدة قيمر إن حبيتو حطوا )

الطريـقة :

1- نشوح البصل على زيت زيتون لحد يصفر .
2- نضيف الطماطم ونقلب .
3- نضيف الصلصة .
ونقلبهاالى ان تصبح الطماطم والبصل متغير لونها
. بعدين ناخذ هذه الخلطة ونحطها بخلاط الكاس مع الزبادي
الى ان يمتزجون ويظهر لنا خليط برتقالي . بنفس الوقت بجهة ثانية نحط الدجاج مكان تشويح البصل والطماطم ونضيف لها جميع
البهارات إللي جهزناه ونقلبها شوي وبعدين نسكب الخليط على الدجاج ونضيف له كاس ونص ماء الى ان يتكون لنا
خليط سايل ونهدي عليه ونخليه نص ساعة .

وهذا شكله النهائي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مع الرز "
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بالعافية عليكم

الموضوع الاصلي : تكا مسالا من المطبخ الهندى المصدر : منتديات الرومانسي

GeeGee ; توقيع العضو