الاطعمة المفيدة لصحة العين

تاريخ التسجيل : 15/01/2011

يقول خبراء إن الحفاظ على صحة العين يحتاج منا اتباع إرشادات كتلك التي نتبعها للحفاظ على صحة القلب.

ويعرف
جميعنا دور الجزر في الحفاظ على صحة العين وتحسين النظر ودرء مخاطر
الأمراض عنها، إلا أن الخبراء أشاروا إلى اتباع ذات الحمية الغذائية للحفاظ
على صحة القلب للمحافظة على العين من الأمراض.

وأوصى المختصون ببعض الأطعمة الصحية ذات المردود المفيد للعين، وهي:

الكرنب
________

يتوفر
مركبا "كاروتينويدز لوتين" carotenoids lutein و"زياكسانثين" في الخضروات
ذات الأوراق الخضراء كالسبانخ والشمندر والملفوف، وهي مواد لها خصائص معززة
لحاسة البصر، وتقلل من مخاطر الإصابة بالضمور البقعي لشبكية العين
المترافق مع التقدم في العمر (AMD).

فهذه المواد المضادة
للأكسدة المتوفرة في هذه الخضروات تقوم بدور مماثل للنظارة الشمسية بحماية
العين من الأشعة فوق البنفسجية وحماية الخلايا من التلف.

ووجدت
أبحاث سابقة أن مركبي "لوتين" و"زياكسانثين" قد يساعدان في مكافحة الضمور
البقعي للشبكية، إذ إنهما يقومان بامتصاص الضوء الأزرق المسبب لعطب
الشبكية، ويمنعان هجوم مجموعات الذرات المدمرة المعروفة بالجذور الحرة أو
"free radicals"، ويقويان أغشية خلايا العين.
التوت
____

من
بين أبرز مصادر المواد المضادة للأكسدة، وتلعب هذه الفاكهة دوراً هاماً في
تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية بالإضافة إلى
الزهايمر.

وقد وجدت دراسات أيضاً أن تلك المواد تقلل كذلك من
خطر الإصابة بالضمور البقعي لشبكية العين، والماء الأبيض (كتراكت) وغيرها
من أمراض العيون.
جزر
_____

ربما أفضل أنواع الخضروات
المعروفة بفوائدها للعين، فهو غني بفيتامن "أ" الذي يساعد في تقوية مناعة
الجسم، ومنع العمى الليلي، كما أنه ضروري لصحة شبكية العين. كما أنه يقلل
من مخاطر إعتام عدسة العين، والإصابة بالضمور البقعي للشبكية

وهناك
خضروات وفواكه أخرى مثل البطاطا الحلوة والمانجو والشمام والمشمش، تتوفر
بها جرعات صحية كافية من فيتامين (أ) تماماً مثل الجزر.

الحليب
____

يعتبر الحليب ومشتقاته مصدرا للطاقة ولـ15 عنصرا غذائيا أساسياً، وقد يساعد في الحد من خطر إعتام عدسة العين.

وعليك اختيار الحليب قليل الدسم للحفاظ على مستو منخفض للدهون المشبعة ومنع تراكم الترسبات في الأوعية الدموية للعين.

الجبن، والبيض، والكبد وغيرها من المصادر الحيوانية الغنية بفيتامين أ.

لحم البقر
_________

اللحوم الحمراء هي مصدر ممتاز لمادة الزنك التي تساعد الجسم على امتصاص المواد المضادة للاكسدة ومكافحة الأمراض.

وقد وجدت الدراسات أن هناك علاقة بين تناول مكملات الزنك وصحة العين، والصحة، وخاصة الشبكية العين.

سمك السلمون
__________

أحماض
أوميغا 3 الدهنية، كتلك المتوفرة في الأسماك الدهنية، تلعب دورا رئيسيا في
ضحة شبكية العين، والتقليل من خطر الإصابة بالضمور البقعي للشبكية.

تناولوجبتين،
على الأقل، أسبوعيا من الأسماك الدهنية مثل سمك السلمون المرقط والماكريل
والسردين، والرنكة أو السلامون للحد من خطر إعتام عدسة العين.

لحم البقر
_____

اللحوم
الحمراء هي مصدر ممتاز لمادة الزنك التي تساعد الجسم على امتصاص المواد
المضادة للاكسدة ومكافحة الأمراض. وقد وجدت الدراسات أن هناك علاقة بين
تناول مكملات الزنك وصحة العين، والصحة، وخاصة الشبكية العين.

سمك السلمون
_______

أحماض
أوميغا 3 الدهنية، كتلك المتوفرة في الأسماك الدهنية، تلعب دورا رئيسيا في
ضحة شبكية العين، والتقليل من خطر الإصابة بالضمور البقعي للشبكية.

تناول
وجبتين، على الأقل، أسبوعيا من الأسماك الدهنية مثل سمك السلمون المرقط
والماكريل والسردين، والرنكة أو السلامون للحد من خطر إعتام عدسة العين.

اللوز
_____

مصدر
آخر للمواد المضادة للأكسدة المهمة لصحة العين، وهو غني بالزيوت الحمضية
الدهنية النباتية غير المشبعة، والبروتين، والسكر، يحتوي على
فيتامينات A، B1، B2، PP، B5، B6، وأملاح معدنية ومعادن.

الموضوع الاصلي : الاطعمة المفيدة لصحة العين المصدر : منتديات الرومانسي

المسافر البعيد ; توقيع العضو

تاريخ التسجيل : 25/11/2009

•
•

طررر ـح مميزهـ
من شخص مميز
~...

ششگراً
سعيد
علىآ
مواضيعگ
المميزهـ
..~
ماننحرم منگ ولا من مواضيعگ
الرائعهـ
~..

ع
ـوآأإفـي يـآأإرب
..~

•
•

الموضوع الاصلي : الاطعمة المفيدة لصحة العين المصدر : منتديات الرومانسي

EvA ; توقيع العضو

تاريخ التسجيل : 21/10/2010

كل الشكر والامتنان على روعهـ بوحـكـ ..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

وروعهـ مانــثرت .. وجماليهـ طرحكـ ..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

دائما متميز في الانتقاء

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

سلمت على روعه طرحك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

نترقب المزيد من جديدك الرائع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

دمت ودام لنا روعه مواضيعك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

لكـ خالص احترامي

eyesmaha