طريقة عمل الكباب الايراني

تاريخ التسجيل : 09/02/2011

كباب مشوي على الطريقة الايرانية
بالصور

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

كيلو غرام لحم
مفروم
1 بصلة متوسطة
مبشورة
ربع كوب
بقسماط
1 بيض مخفوق
(اختياري)
1 ملعقة صغيرة
ملح
1 ملعقة صغيرة
كركم
2/1 ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة
عصير ليمون

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الطريقة:

1- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل
أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات

2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ قبل
استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل واصبح متماسك في
الاسياخ

3- قسمي
الكباب الى قطع
متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني

4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار
بالتحريك الاسياخ بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات ثم اتركيه على كل وجه شوي
حتى يحمر شوي

5-
قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز
الإيراني أو العادي

الموضوع الاصلي : طريقة عمل الكباب الايراني المصدر : منتديات الرومانسي

GeeGee ; توقيع العضو

تاريخ التسجيل : 25/11/2009

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]..~
طــرح بقمة
الرووع ـة
طرحگ
وحروفگِ
رآأإقـت لـي
گثيراً
..~
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الموضوع الاصلي : طريقة عمل الكباب الايراني المصدر : منتديات الرومانسي

EvA ; توقيع العضو

تاريخ التسجيل : 21/10/2010

دائما متميز في الانتقاء

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
سلمت على روعه طرحك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نترقب المزيد من جديدك الرائع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
دمت ودام لنا روعه مواضيعك
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
لكـ خالص احترامي

عيون المهااااااا

الموضوع الاصلي : طريقة عمل الكباب الايراني المصدر : منتديات الرومانسي

EyesMaha ; توقيع العضو