( ♥ المنتدى الرومانسي ♥ )
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Sst35698
( ♥ المنتدى الرومانسي ♥ )
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Sst35698

( المنتدى الرومانسي _ ثقافي _ اجتماعي _ ترفيهي _تعليمي _ اسلامي )
 
الرئيسيةمجله المنتدىأحدث الصورالتسجيلدخول
حفظ البيانات؟
السلام عليكم .. لا شك ان كل الاعضاء تتمنى الرقى بالمنتدى لذلك ارجو من الاعضاء الكرام .ان كل من يقوم بوضع موضوع ان يضعه فى المكان المناسب .. فمثلا قسم المطبخ فيه عدد من المنتديات بداخله ..اذن من يريد المشاركه بموضوع بقسم المطبخ يدخل القسم ويختار المنتدى الذى يريد المشاركه به وشكرا الاداره

شاطر | 
 

  شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
EyesMaha
EyesMaha


♥♥مديره المنتدى♥♥

♥♥مديره المنتدى♥♥
معلوماتاضافية
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Neon-hearts-blueneon-png-clipart
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري 810
انثى
لبنان
عدد المساهمات : 8441
السٌّمعَة : 28
تاريخ التسجيل : 21/10/2010
يحبني بكل حآلآتي ×~!!
أنوثتي ♥️
كبريآئي =*
جنوني XD
عنآآدي
... ... دلعي :$
ذكآئي 8-)
.
.
.
.
فلا تتعبو أنفسكم أيتها الفتيات :$

 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Empty
https://habeb-alroh.forumfa.net
مُساهمةموضوع: شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري    شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالإثنين يناير 03, 2011 2:57 pm

شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


طبق لذيذ جدا وسأضع لكم طريقتين هنا الاولى الطريقة الخليجية والثانية الطريقة المصرية



ولمن لا يعرف الكوارع فهي عبارة عن أقدام الخراف او الابقار في بعض البلدان أسمــــــها مقادم وبعضهم بطلق عليها كوارع


الوصفه الخليجيه


المقادير :

* كوارع ( العدد خسب الرغبة)
* كوب معجون الطماطم
* 2 طماطم
* 2 بصلة مقطعة
* زيت
* ثوم مدقوق
* ملح / فلفل أسود / بهار مشكل
* خل ( الكمية حسب الرغبة)


الطريقة :

* تنظف الكوارع بالماء الساخن عدة مرات مع دعكها بملح وإزالة الشعر جيدآ وغليها بالنار مع الماء 3 أو 4 مرات مع عمل ماء جديد في كل مرة.

* اغلي الكوارع في المرة الأخيرة واضيفي الملح وبهار الحبوب مثل الهيل -القرنقل-القرفة-الكون- جوز الطيب على نار لمدة ساعة الى ان تنضـج الكوارع.

* يسخن الزيت ويحمر فيه البصل المقطع والثوم ويقلب حتى يصـفر لونه يضاف معجون الطماطم والطماطم المقطعه وملح والبهار المشكل والخل.

* ويضاف إلى شوربة الكوارع وتبقى على نار هادئة نصف ساعة



الطريقة المصرية وهي تسمى فتة الكوارع

المقادير : -


كوارع الكمية حسب الرغبة - كوب من صلصة الطماطم - ملح وفلفل ونصف رأس ثوم مدقوق - أرز مطبوخ - خبز مقطع إلى مربعات متوسطة - ملعقة كبيرة سمن - نصف فنجان خل - ثوم مدقوق حوالى ربع رأس ثوم - ملح وفلفل -




الطريقه

تغسل الكوارع وتتبل بالملح والفلفل والثوم المدقوق وترفع على نار هادئة فى حلة حتى تخرج ماءها كله وتغلى ثم تتشربه بعد ذلك يضاف كمية كبيرة من الماء المغلى وتترك لتنضج على نار متوسطة 4 - 5 ساعات أو حتى تستوى تماماً - يحمر الخبز فى السمن جيداً حتى يحمر - يحمر الثوم مع قليل من الكمون والفلفل فى ملعقة كبيرة سمن ثم يضاف إليه الخل ويفصل بعضها لعمل الصلصة - تغلى الشوربة وتضاف إلى الخبز المحمر حتى تغطيه تماماً، ويترك حتى يتشرب الخبز الشوربة تماماً - يوضع الأرز ساخناً فوق الخبز، ويؤخذ بعض من خلطة الخل والثوم وتضاف إليها صلصة الطماطم والقليل من شوربة الكوارع وتترك لتغلى حتى تغلظ، توزع الصلصة فوق الأرز - تصفى الكوارع من الشوربة ويعصر عليها الليمون وترص حول فى طبق الفتة على الحواف ومن فوق بشكل جمالى وتقدم معها شوربة الكوارع معصور عليها الليمون، ويقدم هذا الصنف ساخناً جداً -
وطريقة ثانيه

تغسل الكوارع جيدا بالماء والملح والفلفل، وتترك في الدقيق والليمون بعد إضافة الخل لها لمدة ساعة ثم تغسل مرة أخرى بالماء.


توضع على النار وتضاف إليها البهارات والبصل والثوم المدقوق والطماطم ويتم تغطية الإناء جيدا دون إضافة الماء مع مراقبتها باستمرار على أن تضاف كميات من الماء كلما جفت صلصلة التوابل، بعد أن تفوح رائحتها وتبدأ في النضوج تخفف درجة النار وتترك حتى تنضج تماما. * طريقة تحضير فتة الكوارع تحضر طبقات الرقاق والثوم المدقوق والتوابل، وتوضع الشوربة الساخنة في إناء عميق ثم الرقاق الخاص بالفتة بعد ان يكسر في إناء الشوربة وهي تغلي حتى يتماسك قوام الرقاق. من جانب آخر يحمر الثوم المدقوق في الزيت أو السمن أو الزبد (وفقا للرغبة) حتى يكتسب الثوم لونا ذهبيا ويضاف الملح والفلفل والبهارات وقليل من الخل ثم تصب خلطة الثوم بالخل على الرقاق. يمكن إضافة الطماطم والجزر والكرفس لتزويق الطبق.

الموضوع الاصلي : شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري  المصدر : منتديات الرومانسي
EyesMaha ; توقيع العضو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
EvA
EvA


عضو مميز

عضو مميز
معلوماتاضافية
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Neon-hearts-blueneon-png-clipart
انثى
المغرب
السرطان
القط
عدد المساهمات : 2124
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 25/11/2009
العمر : 37
عَڷـىٌ ڪڨـّ آڷـغيُۈم أنقشْ تڨـآصِيڷـِي}

 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Empty
مُساهمةموضوع: رد: شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري    شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالإثنين يناير 03, 2011 4:31 pm

تسلم ايدك يارب ما ننحرم من اكلاتك
بجد انك مبدعة
تقبلي مروري

الموضوع الاصلي : شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري  المصدر : منتديات الرومانسي
EvA ; توقيع العضو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
EyesMaha
EyesMaha


♥♥مديره المنتدى♥♥

♥♥مديره المنتدى♥♥
معلوماتاضافية
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Neon-hearts-blueneon-png-clipart
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري 810
انثى
لبنان
عدد المساهمات : 8441
السٌّمعَة : 28
تاريخ التسجيل : 21/10/2010
يحبني بكل حآلآتي ×~!!
أنوثتي ♥️
كبريآئي =*
جنوني XD
عنآآدي
... ... دلعي :$
ذكآئي 8-)
.
.
.
.
فلا تتعبو أنفسكم أيتها الفتيات :$

 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Empty
https://habeb-alroh.forumfa.net
مُساهمةموضوع: رد: شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري    شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالإثنين يناير 03, 2011 4:52 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الموضوع الاصلي : شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري  المصدر : منتديات الرومانسي
EyesMaha ; توقيع العضو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
habeb_alroh
habeb_alroh


♥♥°•ㄨ صآآحبـ الموقعـ ㄨ•°♥♥

♥♥°•ㄨ صآآحبـ الموقعـ ㄨ•°♥♥
معلوماتاضافية
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Neon-hearts-blueneon-png-clipart
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري 810
ذكر
العراق
القوس
الثعبان
عدد المساهمات : 7297
السٌّمعَة : 27
تاريخ التسجيل : 23/08/2009
العمر : 34

حبيبي ويا أغلى من روحي
أنت الهواء الذي أتنفسه
أنت النبض الذي أعيش به
أنت السعادة التي أحلم بها
أنت الأمل الذي أنشده

 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Empty
https://habeb-alroh.forumfa.net
مُساهمةموضوع: رد: شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري    شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالإثنين يناير 03, 2011 9:48 pm

يسلموو الايادي على الوصفه الرائعه


الموضوع الاصلي : شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري  المصدر : منتديات الرومانسي
habeb_alroh ; توقيع العضو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
EyesMaha
EyesMaha


♥♥مديره المنتدى♥♥

♥♥مديره المنتدى♥♥
معلوماتاضافية
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Neon-hearts-blueneon-png-clipart
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري 810
انثى
لبنان
عدد المساهمات : 8441
السٌّمعَة : 28
تاريخ التسجيل : 21/10/2010
يحبني بكل حآلآتي ×~!!
أنوثتي ♥️
كبريآئي =*
جنوني XD
عنآآدي
... ... دلعي :$
ذكآئي 8-)
.
.
.
.
فلا تتعبو أنفسكم أيتها الفتيات :$

 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Empty
https://habeb-alroh.forumfa.net
مُساهمةموضوع: رد: شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري    شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالإثنين يناير 03, 2011 9:52 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] شكرا لكم على هالمرور العطر[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] الذى زاد موضوعى جمالا وإشراقا وعطر متصفحى [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الموضوع الاصلي : شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري  المصدر : منتديات الرومانسي
EyesMaha ; توقيع العضو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
( ♥ المنتدى الرومانسي ♥ ) :: -♫-♪-♥قسم الاسرة والمجتمع-♫-♪-♥ :: المطبخ :: الاكلات الرئسيه-
المواضيع الأخيرة
» اعاتبك واحبك
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالخميس مارس 30, 2017 1:08 am من طرف الملاك الهادئ

» موقع زواج مجاني بجد الكثير تزوجوا من موقعنا. نقبل الجادين فقط
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالإثنين يونيو 29, 2015 6:10 am من طرف tiger tiger

» أسماء غريبة و معانيها
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالأحد ديسمبر 21, 2014 9:15 pm من طرف EyesMaha

» أجمل كلام للأصدقاء
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالأحد ديسمبر 21, 2014 9:08 pm من طرف EyesMaha

» اجمل كلمات الصباح
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالأحد ديسمبر 21, 2014 8:59 pm من طرف EyesMaha

» عند بيع الموبيل القديم
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالإثنين أغسطس 26, 2013 1:01 am من طرف EyesMaha

» اشترونى.
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالجمعة أغسطس 23, 2013 11:02 pm من طرف EyesMaha

» اهدى حبيبتك ورده جميله
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالثلاثاء يوليو 02, 2013 12:58 am من طرف EyesMaha

» نافذة الأحلام .
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالثلاثاء يوليو 02, 2013 12:51 am من طرف EyesMaha

» انثى بروح الأمل
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالثلاثاء يوليو 02, 2013 12:39 am من طرف EyesMaha

» كيف تحمي نفسك من الهكر
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالثلاثاء فبراير 12, 2013 11:04 pm من طرف EyesMaha

» مراتب القراءة
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالثلاثاء يناير 22, 2013 6:58 pm من طرف الباشا

» شفقة النبى صلى الله عليه وسلم السيرة النبوية
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالثلاثاء يناير 22, 2013 6:57 pm من طرف الباشا

» اعتز بأنك مسلم
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالثلاثاء يناير 22, 2013 6:56 pm من طرف الباشا

» متى يشعر الرجل بالراحه
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالثلاثاء يناير 22, 2013 6:53 pm من طرف الباشا

» اﻟــشك هو
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالثلاثاء يناير 22, 2013 6:53 pm من طرف الباشا

» لاتسرق نفسك
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالثلاثاء يناير 22, 2013 6:50 pm من طرف الباشا

» صينية معكرونة بالسجق والطماطم
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالثلاثاء يناير 22, 2013 6:50 pm من طرف الباشا

» صدور دجاج بصلصة الليمون الاخضر
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالثلاثاء يناير 22, 2013 6:49 pm من طرف الباشا

» حقا انها القناعات ...
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالثلاثاء يناير 22, 2013 6:48 pm من طرف الباشا

» رساله اليك
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالثلاثاء يناير 22, 2013 6:47 pm من طرف الباشا

» آسيا امرأة فرعون ..الملكة المؤمنة الصابرة..!!
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالإثنين يناير 21, 2013 4:27 pm من طرف الملاك الهادئ

» حكمة اليوم
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالأحد يناير 20, 2013 11:19 pm من طرف الملاك الهادئ

» معاطف شتويه انيقه بتصاميم رائعه
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالسبت يناير 19, 2013 10:08 pm من طرف EyesMaha

» سلطة مكرونة لذيذة للأطفال و الكبار
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالسبت يناير 19, 2013 6:21 pm من طرف EyesMaha

» سلطة آلخضآر خآصة للـأطفآلَ
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالسبت يناير 19, 2013 6:19 pm من طرف EyesMaha

»  كيفية عمل المشروبات الساخنة
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالسبت يناير 19, 2013 6:15 pm من طرف EyesMaha

»  الشخصية المحبوبة سبونج بوب فى الفيلم الرائع 2012
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالسبت يناير 19, 2013 6:02 pm من طرف EyesMaha

» قطـــــــــــار الهند؟
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالسبت يناير 19, 2013 5:56 pm من طرف EyesMaha

» محاضرة الشيخ د.محمد العريفي | مسجد الحصري | مصر
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالسبت يناير 19, 2013 4:55 pm من طرف EyesMaha

» فطائر الدجاج بالفرن
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالسبت يناير 19, 2013 4:26 am من طرف EyesMaha

» صلاه الفجر نور.
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالسبت يناير 19, 2013 4:14 am من طرف EyesMaha

» الاسلام في البرازيل
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالسبت يناير 19, 2013 4:13 am من طرف EyesMaha

» نحن على ابواب شهر محرم فاكثروا فيه الصيام
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالسبت يناير 19, 2013 4:13 am من طرف EyesMaha

» بصوم يوم تكفر ذنوب سنتك الماضية
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالسبت يناير 19, 2013 4:12 am من طرف EyesMaha

» انواع السجلات يوم القيامة
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالسبت يناير 19, 2013 4:12 am من طرف EyesMaha

» طبق القوس قزح
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالسبت يناير 19, 2013 3:56 am من طرف EyesMaha

» ما هذا الحمال!!!!؟
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالسبت يناير 19, 2013 3:47 am من طرف EyesMaha

» الاسهم السعودية ليوم الاثنين
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالإثنين ديسمبر 31, 2012 7:09 pm من طرف ادهم زهرية

» اخبار الاسهم اليوم
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالجمعة ديسمبر 28, 2012 9:29 pm من طرف ادهم زهرية

» اخبار الاسهم القطرية
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالخميس ديسمبر 27, 2012 9:25 pm من طرف ادهم زهرية

» اخبار الاسهم السعودية
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالأربعاء ديسمبر 26, 2012 7:24 pm من طرف ادهم زهرية

» تصميم متجدد لسور القرآن الكريم
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالأربعاء ديسمبر 26, 2012 3:12 pm من طرف usb206

» تراجع سوق المال السعودي
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالثلاثاء ديسمبر 25, 2012 7:56 pm من طرف ادهم زهرية

» الاسهم السعودية ليوم الاثنين
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالإثنين ديسمبر 24, 2012 8:37 pm من طرف ادهم زهرية

» اخبار الاسهم اليوم الجمعة
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالجمعة ديسمبر 21, 2012 7:26 pm من طرف ادهم زهرية

» اخبار الاسهم الخميس
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالخميس ديسمبر 20, 2012 9:46 pm من طرف ادهم زهرية

» اخبار الاسهم السعودية اليوم
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالأربعاء ديسمبر 19, 2012 8:40 pm من طرف ادهم زهرية

» ارتفاع سوق المال السعودي
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالثلاثاء ديسمبر 18, 2012 9:55 pm من طرف ادهم زهرية

» تراجع سوق المال السعودي
 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Icon_minitimeالإثنين ديسمبر 17, 2012 7:57 pm من طرف ادهم زهرية

free counters
Preview on Feedage: %D8%A7%D9%84%D9%85%D9%86%D8%AA%D8%AF%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9%88%D9%85%D8%A7%D9%86%D8%B3%D9%8A Add to My Yahoo! المنتدى الرومانسي Add to Google! المنتدى الرومانسي Add to AOL! المنتدى الرومانسي Add to MSN المنتدى الرومانسي Subscribe in NewsGator Online المنتدى الرومانسي
Add to Netvibes المنتدى الرومانسي Subscribe in Pakeflakes المنتدى الرومانسي Subscribe in Bloglines المنتدى الرومانسي Add to Alesti RSS Reader المنتدى الرومانسي Add to Windows Live المنتدى الرومانسي iPing-it المنتدى الرومانسي
Add to Feedage RSS Alerts المنتدى الرومانسي

IP

 شوربة الكوارع أو فتة الكوارع بالمصري Fb110